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Un rosso vivace proveniente dalle suggestive zone di Menfi e Sambuca di Sicilia (AG), prodotto dalla cantina Planeta dopo un accurata selezione di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc i grappoli una volta raccolti sono sottoposti a di-raspatura, pigiatura e affinamento prima in barriques di rovere di Allier e poi per un anno in bottiglia.
Il risultato è un vino eccellente, dal colore rosso vivo, che allieta l’olfatto inizialmente con fresche note di more e amarene, e poi con i singolari sentori di cuoio, tabacco, terra, bacche di ginepro, note marine e minerali.
Al palato corposo e vellutato, con una gradevole presenza di tannini dona brio alle papille gustative.
Scheda dati
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Anno
- 2018
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Cabernet Sauvignon 70% - Cabernet Franc 30%
- Affinamento
- 14 mesi in barrique nuove di rovere di Allier
- Longevità
- Oltre i 5 Anni
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 14
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 18° - 20°
- Abbinamento
- Formaggi importanti, cacciagione, brasati, interiora. Indicato per grandi sfide.
- Guida James Suckling
- 92/100
- Bibenda
- 4/5
Riferimenti specifici
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