In realtà questo vino è un blend di Nero di Troia, sangiovese, montepulciano e bombino, quattro vitigni che vanno definiti italiani piuttosto che pugliesi. Questo comporta vendemmie in periodi differenti e tanta pazienza più del solito. Ma ne vale la pena.

TRa i soci di questa azienda il famoso pilota di fromula 1 Jarno Trulli, uno dei primi a voler vinificare con parziale appassimento delle uve, tecnica che oggi sta spopolando

L'inglese James Busby portò nell'800 le prime barbatelle in Nuova Zelanda. ma solo alla fine del '900 sono state scoperte zone particolrmente vocate , come Waipara Martinborough. Oggi il vino neozelandese è ricercato in tutto il mondo.

 Colore intenso con profumi di prugna che diventa spezia e cioccolato. Mitico.

I profumi netti di mirtillo, prugne e ribes rosso ben maturi si arricchisce di note speziate derivanti dall'invecchiamento per almeno 12 mesi in barrique di rovere francese.

L’ideale per un consumatore che da un Pinot Nero desidera soprattutto morbidezza, fragranza ed un netto carattere fruttato.Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Le parole della stessa Chiara Condello ci illuminano sul percorso che fanno le sue viti, le sue uve e il suo vino. A voi il piacere di degustarlo con dei tortelli al ragù di cinghiale.

L'utilizzo di barriques anche di secondo e terzo passaggio crea la profondità e la lunghezza . Vino morbido, rotondo delicatamente vanigliato.