Hierà di Hauner racconta il territorio da cui proviene, l'Isola di Vulcano nelle Isole Eolie.

Un vino avvolgente e dalla sapidità eccezionale.

In realtà questo vino è un blend di Nero di Troia, sangiovese, montepulciano e bombino, quattro vitigni che vanno definiti italiani piuttosto che pugliesi. Questo comporta vendemmie in periodi differenti e tanta pazienza più del solito. Ma ne vale la pena.

Prodotto esclusivamente da uve provenienti dalla vigna santa caterina , questo cru di sangiovese ( in zona chiamato prugnolo gentile) è intenso e lungo, con sentori netti di frutta rossa e finale di chinotto e mirto.

L'ulteriore affinamento sia in botti che in bottiglia, rispetto al Cerasuolo classico, ci conduce verso un prodotto top di gamma.

Intenso, elegante e mai aggressivo.

Sapore intenso con percepibile tannicità.