Un bel rosso di Montalcino setoso, fresco e lungo anche nel finale. Rosso rubino nel colore e al naso una esplusione di frutti rossi piccoli.

Si percepisce netto l'aroma di prugne , completato da un tocco di vaniglia e caffè nel finale lungo  e nei tannini rotondi.

Ricco di sfumature, giocato però anzitutto sul frutto, polposo e fragrante, fine ed elegante, accompagnato ad ogni passaggio da gradevolissime sensazioni balsamiche che si fanno via via delicatamente speziate.

Le parole della stessa Chiara Condello ci illuminano sul percorso che fanno le sue viti, le sue uve e il suo vino. A voi il piacere di degustarlo con dei tortelli al ragù di cinghiale.

Questo vino fa soltanto acciaio quindi mantiene inalterate le caratteristiche tipiche del barbera , con i tannini in evidenza ma morbidi.

Da provare con lo stufato di manzo.