Il maialino al forno potrebbe essere l'accostamento ideale ma vi suggeriamo di azzardare anche l'agnello con patate.

Lo raccomandiamo con un piatto di tagliatelle fresche al ragù di maiale e vitello.

Ricco di sfumature, giocato però anzitutto sul frutto, polposo e fragrante, fine ed elegante, accompagnato ad ogni passaggio da gradevolissime sensazioni balsamiche che si fanno via via delicatamente speziate.

Ciliegia, melograno e frutti di bosco nel bicchiere diventano con il passare dei minuti note di cacao, cuoio e caramello. Persistente e lungo, concentrato e sapido nel finale. Sella di maialino croccante al miele... e il mondo finisce qui.

Ciliegia, vaniglia e note tostate . Tannini setosi e struttura presente ma non invadente. Diremmo...goloso!

Un cru di nero d'avola interessante , impegnativo ma non troppo.