Tenuta Sette Ponti Vigna dell'Impero 2015 -
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Tenuta Sette Ponti Vigna dell'Impero 2015 - Setteponti

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3432
Denominazione
Valdarno di sopra Doc
Anno
2015
Provenienza
Italia - Toscana
Vitigno
Sangiovese
Affinamento
2 anni botte grande
Longevità
10
Grado Alcolico (% Vol.)
14,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1

Produttore:

Setteponti
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Si parte da una macerazione particolarmente soffice e lunga, di circa un mese, volta ad esaltare tutti i componenti nobili dell'uva, raccolta a maturità fenolica ideale. Affina poi in botti grandi da 15 e 25 hl per 24 mesi circa, ed in bottiglia per alcuni mesi.

Infine non viene filtrato, proprio per preservare tutte le note varietali tipiche e caratteristiche del Sangiovese di Toscana, ma soprattutto del territorio che lo origina.

Si presenta quindi di colore rubino acceso con sfumature granato, un deciso naso di cuoio e tabacco, assieme a note di fiori di campo e frutta fresca, i tannini in bocca sono presenti, ma setosi e vellutati. Il calore, la potenza e la rotondità completano un finale sapido e minerale.

3432
Denominazione
Valdarno di sopra Doc
Anno
2015
Provenienza
Italia - Toscana
Vitigno
Sangiovese
Affinamento
2 anni botte grande
Longevità
10
Grado Alcolico (% Vol.)
14,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1

Produttore:

Setteponti

Questo vino intenso e strutturato è il frutto di un vigneto storico del 1935.

Da provare con formaggi vaccini stagionati e anche con cacciagione da piuma.

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