Il nerello Mascalese ha un colore brillante e delicato e i sentori sono di frutti a bacca rossa molto eleganti nel finale, per niente invasivi.

Provatelo con le tagliatelle al ragù di cinghiale.

Fruttato, balsamico, tabacco dolce e arancio bruciato. Vino da far  provare a chi crede che il sangiovese non è un vino da barrique. Raccomando l'apertura anticipata di diverse ore e l'avvinamento del bicchiere.

Sentori speziati di pepe e noce moscata si amalgamano con frutta rossa matura. Lungo. Tanto.

Il nome del vino palesa l’omaggio al Mantello del sovrano siciliano Ruggero II erroneamente conosciuto come manto dell’incoronazione, realizzato nel Tiraz (cioè l’ opificio di tessitura) del palazzo reale di Palermo nel 1134. Si tratta di un manufatto di rara magnificenza.