La Specialità dell'azienda sono l'impasto e la cura dei canditi. Ma un panettone senza i conditi era necessario perchè anche se eccezionali, non tutti li amano. L'impasto è sempre lo stesso.
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Un panettone preparato alla maniera tradizionale con il lievito madre, quello che da 40 anni gelosamente custodiscono e tengono in vita con rinfreschi quotidiani. Gli stessi ingredienti di alta qualità e freschezza che usanoo nel Classico panettone Filippi, ma questa volta senza i canditi.
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La Specialità dell'azienda sono l'impasto e la cura dei canditi. Ma un panettone senza i conditi era necessario perchè anche se eccezionali, non tutti li amano. L'impasto è sempre lo stesso.
