Le fonti archeologiche dicono che in Georgia tutto ha avuto inizio, forse anche intorno al 7,000 a.c..Qui il vino ha profondi significati spirituali e viene prodotto dentro le antiche anfore in terracotta chiamate qveri.

A dispetto del colore che è dopo gli anni di un ambra quasi mattone, la dolcezza al palato è viva e intensa. Si sente anche un po' di alcol che non guasta.