Uno dei più famosi vini con Etichetta di Protesta con la quale dice: potevo essere un Barolo ma non lo sono. Ma solo per protesta alla burocrazia perchè per qualità e sorprendente longevità è un Barolo a tutti gli effetti

Piacevolmente fresco con tannini non invasivi. Da accompagnare alla carne alla brace.

Massima espressione del territorio marchigiano, il verdicchio bevuto fresco ma non ghiacciato accompagna un intero pasto a base di pesce e verdure. Ottima capacità di tenuta negli anni.