Il nome del vino palesa l’omaggio al Mantello del sovrano siciliano Ruggero II erroneamente conosciuto come manto dell’incoronazione, realizzato nel Tiraz (cioè l’ opificio di tessitura) del palazzo reale di Palermo nel 1134. Si tratta di un manufatto di rara magnificenza.

Il Nerello Cappuccio vitigno autoctono utilizzato per la produzione di questo vino, tipico del territorio dell’Etna, deve il suo nome al singolare portamento (a cappuccio) della sua pianta coltivata con sistemi di allevamento ad alberello.

Al naso leggermente fruttato e citrino, in bocca fresco, sapido con un finale persistente.

Dal 2020 la doc prosecco può allargarsi al rosè, ma ovviamente nel disciplinare deve entrare sia la glera che il pinot nero. Bel prodotto elegante e con ottimo rapporto qualità prezzo.

Profumo di fiori e frutti a polpa bianca, al palato anche sapido ed elegantemente minerale.

In questa bottiglia si sposa la geniale idea di creare una commistione tra l'arte del vino e le discipline artistiche. Questo progetto nasce nel 2000 aprendo le porte della cantina alla street art.