Bouquet intenso di frutti rossi, ciliegia, marasca, sottobosco, contornato da fiori secchi e una leggera nota balsamica. Da bere subito ma anche da far evolvere qualche anno.
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Sappiamo bene che a Bolgheri i vitigni internazionali si esprimono al massimo tanto da avere una denominazione personale. Questo vino della tenuta Sette Ponti non rientra nella Doc Bolgheri perchè viene considerato la sua espressione più semplice, giovane e fragrante.
Nella denominazione rientra una piccola percentuale di sangiovese, un 10% , che determina il legame con il territorio. Dopo la vinificazione separata dei tre vitigni, l'affinamento complessivo di 8 mesi si divide tra tonneaux e cemento.
Scheda dati
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Bouquet intenso di frutti rossi, ciliegia, marasca, sottobosco, contornato da fiori secchi e una leggera nota balsamica. Da bere subito ma anche da far evolvere qualche anno.
