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Barone Montalto Collezione di Famiglia Passivento Bianco 2023

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Barone Montalto Collezione di Famiglia Passivento Bianco 2023
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Votazione di FrescoDiVigna: 9/10

Passivento bianco, blend di ben 4 vitigni, si presenta dal bel colore giallo paglierino e un ricco bouquet di frutta a bacca bianca e frutti tropicali.

Al palato è intenso, ricco e fruttato.

Curiosità

La collezione di Famiglia Passivento di Barone Montalto riunisce tutti quei vini ottenuti mediante un particolare metodo, il Metodo passivento ® di Barone Montalto, marchio brevettato dalla cantina, che prevede un parziale appassimento delle uve già in pianta, prima di essere raccolte.

Barone Montalto
2566
434 Articoli

Scheda dati

Denominazione
Terre Siciliane Igt
Anno
2023
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Catarratto - Viognier - Sauvignon - Moscato
Affinamento
Acciao Inox per 2 mesi
Vinificazione
Solo inizialmente Il mosto è trattato ossidativamente per ottenere una definitiva stabilità del colore. In seguito la fermentazione dura 15 giorni a temperature controllata di 13-15°C.
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
8° - 10°
Abbinamento
Si consiglia di abbinare a pietanze a base di pesce e formaggi freschi
Votazione di FrescoDiVigna
9/10

Riferimenti specifici

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