Questo prodotto speciale nasce da un antico biotipo di Calabrese che si denominava Inzolia rosa e che attecchiva benissimo nella zona di Licata.

Un colore rosa confetto. Al naso emerge un fruttato intenso dove si distinguono note di mora e lampone ingentilite da sentori di litchi. Vinoso. Al palato è fragrante, strutturato e con un ottimo equilibrio a garanzia della persistenza  gustativa.