Nella Tenuta San Michele e in altri vigneti ovviamenti autorizzati dalla Doc  vengono coltivate le piante di nerello mascalese e nerello cappuccio di questo vino, il primo presente al 90% e il secondo per il restante 10%.

Rosa antico con riflessi rubino, fruttato di fragola e frutta rossa, sapido e minerale.

Provatelo con una bella pizza Margherita.