Nei primi anni '80 Enzo Manicardi si innamorò delle colline di Castelvetro e volle immediatamente creare un connubio con le profonde tradizioni contadine emiliane e le sue geniali intuizioni. Nei suoi vigneti si coltivano Lambrusco e Pignoletto , due vitigni autoctoni, cuore e anima del territorio.

Questo Lambrusco viene imbottigliato ancora dolce per non disperdere il profumo originale dell'uva, divenendo, senza forzature, naturalmente frizzante.

Vino secco ma con gradazione alcolica bassa, consigliamo di servire fresco.