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Antinori Santa Cristina Chianti Superiore 2018

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Antinori Santa Cristina Chianti Superiore 2018
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Chianti Superiore Docg dal colore rosso rubino e riflessi violecei.

Al naso si denota subito l'intensa nota di frutti rossi quale la ciliegia, la prugna e la vaniglia con le spezie.

Al palato è di buona struttura, con tannini morbidi e un retrogusto che riporta a quanto avvertito al naso.

Durante la vinificazione le due varietà che compongono questo vino hanno subito due lavorazioni differenti: il Merlot è stato fatto macerare per 7-8 giorni a una temperatura di 25 °C al fine di esaltarne i tannini morbidi e mantenere inalterati gli aromi fruttati tipici del vitigno il Sangiovese ha subito un macerazione più lunga, circa 12 giorni con temperatura di circa 30 °C in modo da aumentare la complessità gustativa del vino.

Infine questo vino ha subito un affinamento in acciaio e in legno di 10 mesi.

Antinori Marchesi
0619
15 Items

Data sheet

Appellation
Chianti Superiore DOCG
Year
2020
Origin
Italia - Toscana
Cultivar
Sangiovese 95% - Merlot 5%
Alcohol content (% Vol.)
13
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°
Match
Ottimo con primi piatti saporiti, carni rosse e selvaggina.

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