Data sheet

Appellation

Etna Bianco DOC

Year

2021

Origin

Italia - Sicilia

Cultivar

Carricante

Aging

10 mesi parte in barrique e parte in vasca, almeno 7 mesi in bottiglia.

Winemaking

Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni alla temperatura di 25° C.

Longevity

Oltre i 6 anni

Alcohol content (% Vol.)

13,5

Size

750 ml

Quantity per pack

1

Service temperature (°C)

18° - 20°

Match

Ottimo con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini.

FrescoDiVigna rating

9/10

Gambero Rosso rating

2

Wine Advocate - Robert Parker

92

Specific References