Vino biologico dal colore giallo brillante con riflessi verdolini, al palato è potente e fresco dove emergono bellissime note floreali di ginestra che si uniscono a nuances di pesca bianca, pera matura e pesca.

Al palato è leggermente erbaceo con una struttura di grande personalità, freschezza e fragranza, che avvolge il palato.

Vino nato dall'attenzione posta dalla famiglia Firriato al Biologico che a portato alla produzione di tre etichette prodotte solo con uve coltivate in 350 ettari in regime di agricoltura biologica.

La produzione Bio richiede il rispetto, sia in vigna che in cantina, di un rigido regolamento che prevede l'utilizzo di lieviti endogeni selezionati con azioni tendenti alla protezione della pianta dagli attacchi di parassiti con l'utilizzo di sistemi naturali.