Valle dell'Acate Zagra 2014 -
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Valle dell'Acate Zagra 2014 - Valle dell'Acate

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2017-10-31
Appellation
D.O.C. Sicilia
Year
2018
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Grillo
Aging
Acciaio per 4 mesi e in bottiglia per almeno 4 mesi.
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
8° - 10°
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Zagra è un Grillo-Insolia dal colore giallo paglierino brillante con note floreali e frutta di gelsomino, fiori bianchi e d'agrumi, rosa e frutta esotica.

Al palato è asciutto e fresco, con una buona acidità in equilibrio con profumi di frutta, spiccata mineralità.

  • Zona di produzione: Bidini, Acate, Ragusa
  • Altitudine: 180 m s.l.m.
  • Sistema d'allevamento: controspalliera e cordone speronato
  • Periodo di vendemmia: prima e seconda decade di settembre
  • Maturazione: in acciaio per 4 mesi
  • Affinamento: 4 mesi in bottiglia.
2017-10-31
Appellation
D.O.C. Sicilia
Year
2018
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Grillo
Aging
Acciaio per 4 mesi e in bottiglia per almeno 4 mesi.
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
8° - 10°
Frutti di mare, fritture di pesce e di verdure, tempura, caponata di verdure.

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