Passopisciaro Bianco Contrada Passochianche 2021
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Passobianco 2015, chicca enologica prodotta interamente da uve Chardonnay provenienti dal versante Norde dell'Etna, ad un'altezza di circa 1000 metri slm è un vino dal colore giallo paglierino con un ricco bouquet aromatico dove si avvertono netti sentori di frutta esotica, pompelmo rosa e fiori bianchi.
Al palato mostra una sapidità eccezionale, con una freschezza e una intensità fuori dagli schemi ordinari.
- Età del Vigneto 8 anni
- Densità Impianto 12.000 piante per Ha
- Altitudine del Vigneto 1000 m.s.l.m
- Resa per Ettaro 30 Hl/Ha
- Fertilizzazione Nessuna
- Trattamenti Rame, zolfo
- Invecchiamento 3 mesi in botti di rovere austriaco da 40 Hl, 3 mesi in cemento vetrificato
5728
3 Items
Data sheet
- Appellation
- Terre Siciliane IGP
- Year
- 2021
- Origin
- Italia - Sicilia
- Cultivar
- Chardonnay
- Alcohol content (% Vol.)
- 12,5
- Size
- 750 ml
- Quantity per pack
- 1
- Service temperature (°C)
- 10° - 12°
- Match
- Ideale con i crostacei, con primi di pesce non troppo intensi e con il pesce alla griglia in genere.
Specific References
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