Un Organic Gin che nasce prima di tutto dalla meticolosa selezione delle bacche di ginepro, citronella, coriandolo, luppolo e la chinchona ( una varietà di china). Questi ingredienti vengono pestati per tirarne fuori gli olii essenziali per poi passare alla distillazione.

Al naso risulta fresco grazie alle note di citronella e resina di pino.

Note fresche e di menta piperita mescolate a toni salini. Le bacche di ginepro strutturano il gin con una leggera amarezza, conferendo profondità.