Colore buccia di cipolla delicatamente scarico. Bouquet fine ed elegante con sentori netti di piccoli frutti a bacca rossa .

Ampio, strutturato, suadente, elegante e morbido. Frutta matura a polpa bianca , crosta di pane, fiori di campo. Insomma un classico sempre verde.

Il processo di maturazione di questo spumante, ottenuto dal vitigno Roscetto, prevede un periodo di affinamento sui lieviti di 36 mesi. Successivamente, effettuata la sboccatura, le bottiglie continuano a riposare in cantina per altri 4 mesi. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Fresco, sapido, morbido , sentori di mela e pera e un tocco di agrumato.

Tiraggio nel luglio del 2019 e sboccatura  a giugno del 2021.

Provatelo con tartine al caviale  o tramezzini con la mortadella.

Millesimato vuol dire uve provenienti da una unica vendemmia e quindi un prodotto pregiato. Questo è un blend di glera al 90%  e un 10% di chardonnay che viene affinato in barriques. Questo comporta un aroma di banana, vaniglia, nocciola e leggermente mielato nel finale.