Rosso carico impenetrabile e dalla spuma cremosa. All'olfatto si percepiscono sentori della mora e di prugna matura. La bocca è dolcemente piena del vinoso nettare, con un finale dai vellutati tannini, che seduce e sorprende per la grande pulizia ed equilibrio. Frizzante e brioso.

Direttamente a casa tua una degustazione di formaggi confezionati sottovuoto in abbinamento con una confettura e una pregiata bottiglia di vino rosso.

Il colore rosso brillante, la sapidità e la mineralità con i tannini morbidi  ci invogliano  a degustare questo nero d'avola anche osando con una tagliata di tonno.

L'utilizzo di barriques anche di secondo e terzo passaggio crea la profondità e la lunghezza . Vino morbido, rotondo delicatamente vanigliato.

L'inglese James Busby portò nell'800 le prime barbatelle in Nuova Zelanda. ma solo alla fine del '900 sono state scoperte zone particolrmente vocate , come Waipara Martinborough. Oggi il vino neozelandese è ricercato in tutto il mondo.