Il Langhe Bartomè 2022 prodotto dalla cantina Borgogno nasce nella parcella storica dell'azienda piemontese, dove poi anni dopo è stato impiantato il Nebbiolo da Barolo. Al palato questo Nebbiolo risulta Tannico, Elegante, Strutturato e Dolce.

Colore rosso rubino con riflessi violacei che tenderanno al granato. 

Al naso è persistente, etereo, sentori di fiori come viola e frutta rossa fresca, su tutte la fragolina, tipica di un nebbiolo giovane. 

In bocca armonioso e dolcezza piena. Tannino vibrante. Il nebbiolo, così come deve essere.

Dove tutto è nato, dove già in passato veniva coltivato e prodotto il nebbiolo e si chiamava così, perché il Barolo nasce 100 anni dopo. Per ricordare la tradizione, la parcella storica di Bartolomeo, nella vinificazione abbiamo voluto interpretare il nebbiolo come un nebbiolo e far emergere le sue caratteristiche tipiche del vitigno, l’anima centrale, il perno della Langhe. In seguito alla vendemmia manuale di uve nebbiolo dalla nostra vigna immersa in un microclima più fresco, si passa alla fermentazione spontanea ad acino intero, senza raspo, in vasche di cemento per circa 15 giorni dai 22 ai 28 °C di temperatura. Segue affinamento per 1 anno in grandi botti di rovere di Slavonia