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Si tratta di un vino inserito dall'azineda Mandrarossa nella famiglia delle etichette "innovative" a causa dell'insolito accostamento tra in Nero d'Avola, vitigno autoctono dell'isola in cui nasce, e il Cabernet Franc che con la natura erbacea che lo contraddistingue, conferisce a questo vino un carattere deciso e piacevole.
Alla vista si presenta con un colore rosso intenso e le sue unghie contraddistinte da riflessi porpurei. All'esame olfattivo esprime tutta la sua sicilianità richiamando chiaramente alla memoria piccoli frutti rossi come i gelsi e frutta secca tra cui le prugne e soprattutto le mandorle, portabandiera dell'isola del mediterraneo nel mondo.
All'assaggio colpisce per la sua corposità media ma dal sorso ricco, pieno, reso completo grazie ad un'intreccio tannico che si esprime in una amabile e morbida piacevolezza e rotondità significative. Persistenza Ottima.
Scheda dati
- Denominazione
- Sicilia DOC
- Anno
- 2024
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Nero d'Avola-Cabernet Franc
- Affinamento
- 6 mesi in barrique
- Vinificazione
- Le uve di Nero d'Avola macerano per 6/8 giorni a 22-25°C, le uve di Cabernet Franc per 8/10 giorni a 18-22°C
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 16° - 18°
- Abbinamento
- Perfetto con la carne rossa alla griglia ma non solo, formaggi erborinati meglio se di lunga stagionatura, sorprendente in abbinamento al cioccolato extrafondente
- Votazione di FrescoDiVigna
- 7/10
- Allergeni
- Contiene Solfiti
Riferimenti specifici
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