Nato dalla vigna Settevie questo aristocratico vitigno internazionale qui in Sicilia prende un fascino sensuale e complesso. Profondo e delicato allo stesso tempo. Floreale, speziato, setoso e armonico nel finale. Un vino che solo nelle zone delle Alte Madonie può nascere . Affina in barriques di rovere di secondo passaggio donando una acidità giusta ma non marcata.