La distilleria deve le sue origini a Hector Henderson che la costruii nel 1846, in un luogo suggestivo, l’isola di Jura, utilizzando sia per la distillazione sia come forza motrice, la buonissima acqua di una cascata presente nel luogo.

Apprezzato dai buoni intenditori, poiché è un puro whisky di malto, è ricavato dalla distillazione di solo orzo e, fà parte della 'Original Bottle Collection' (costituita da tre bottiglie) offre un colore oro molto delicato, ed una piacevole trama aromatica abbastanza persistente, sia all’olfatto che al palato, con aromi che ricordano la torba affumicata, la frutta giunta ormai a stagionatura, il miele, la liquirizia e il cioccolato fondente.