Milazzo Bianco di Nera Più 2019 -
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FrescoDiVigna rating: 9/10

Milazzo Bianco di Nera Più 2019: Biological White Wines Biological

Milazzo Bianco di Nera Più 2019 - Azienda Agricola G. Milazzo

€12.90 (Tax included)

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2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2019
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Uve autoctone siciliane
Alcohol content (% Vol.)
12
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
8° - 10°

Brand

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Milazzo Bianco di Nera Più Frizzante Bianco

Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi ramati, al naso si presenta elegante e fruttato su note di agrumi come l’arancia, il limone, il limoncello e il pompelmo.

Con profumi delicati e originali. Dal sapore secco, armonico e leggermente mosso.

Tecnica di vinificazione: Le uve, raccolte in piccole casse forate da circa 14 kg, hanno sostato in celle frigo a 3°C per 24-48 ore. Le uve hanno subito la pressatura, con pressa pneumatica, dopo la diraspatura. Dopo un rapido illimpidimento a freddo, ilmosto è stato travasato e fermentato, a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in acciaio.

Affinamento: Sei mesi dopo la vendemmia il vino è stato ri-assemblato ed avviato alla rifermentazione in autoclave per la presa di spuma, acquisendo morbidezza e note fruttate. Dopo le ultime fasi di stabilizzazione è stato imbottigliato ed immagazzinato, a temperatura controllata, fino al momento della distribuzione.

2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2019
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Uve autoctone siciliane
Alcohol content (% Vol.)
12
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
8° - 10°

Brand

Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.

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