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Milazzo Bianco di Nera

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Milazzo Bianco di Nera
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Votazione di FrescoDiVigna: 9/10

Milazzo Bianco di Nera: Biologico Vino bianco Biologico

Milazzo Bianco di Nera Più Frizzante Bianco

Vino dal colore giallo paglierino chiaro con riflessi ramati, al naso si presenta elegante e fruttato su note di agrumi come l’arancia, il limone, il limoncello e il pompelmo.

Con profumi delicati e originali. Dal sapore secco, armonico e leggermente mosso.

Tecnica di vinificazione: Le uve, raccolte in piccole casse forate da circa 14 kg, hanno sostato in celle frigo a 3°C per 24-48 ore. Le uve hanno subito la pressatura, con pressa pneumatica, dopo la diraspatura. Il mosto è stato travasato e fermentato, a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in acciaio.

Affinamento: Sei mesi dopo la vendemmia il vino è stato ri-assemblato ed avviato alla rifermentazione in autoclave per la presa di spuma, acquisendo morbidezza e note fruttate. Dopo le ultime fasi di stabilizzazione è stato imbottigliato ed immagazzinato, a temperatura controllata, fino al momento della distribuzione.

Azienda Agricola G. Milazzo
280
1 Articolo

Scheda dati

Denominazione
Vino Frizzante
Anno
2022
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Uve autoctone siciliane
Grado Alcolico (% Vol.)
12
Formato
750 ml
Biologico
Si
Temperatura (°C)
8° - 10°
Abbinamento
Antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.
Votazione di FrescoDiVigna
9/10

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