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Rallo Beleda Catarratto 2012 Cl. 75

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Rallo Beleda Catarratto 2012 Cl. 75
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

FrescoDiVigna rating: 9/10

Catarratto in purezza D.O.P. Sicilia Bio, fiore all'occhiello del vigneto di Alcamo, il Beleda è un vino equilibrato con notevoli sentori fruttati.

Colore giallo verdolino con riflessi paglierini, al naso mostra spiccati sentori di pompelmo, pesca bianca e lime, unite a piacevoli note di di ananas, mela e frutti tropicali.

ALLEVAMENTO

  • Comune - Alcamo (Tp), Monreale (Pa)
  • Ubicazione dei vigneti - Patti Piccolo
  • Uve - Catarratto
  • Esposizione - sud
  • Altimetria s.l.m. - tra 200 e 300 m.
  • Tipologia del terreno - sabbioso, medio impasto
  • Anno d'impianto - 1994
  • Densità di impianto ceppi/ettaro - 4.200
  • Forma di allevamento - controspalliera
  • Potatura - guyot a 6 gemme
  • Resa Kg/pianta - 1,88
  • Epoca di vendemmia - metà settembre
  • Conduzione della raccolta - manuale

VINIFICAZIONE

  • Pressatura - soffice
  • Vasche di fermentazione - acciaio inox
  • Temperatura di fermentazione in °C - 15 - 16
  • Durata della fermentazione in giorni - 8
  • Fermentazione malolattica - no
  • Affinamento minimo in vasca - 6 mesi
  • Affinamento in bottiglia - 2 mesi
0255
14 Items

Data sheet

Appellation
DOC Sicilia
Year
2017
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Catarratto
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
10° - 12°
Match
Ideale se abbinato a piatti di pesce e formaggi non grassi.
FrescoDiVigna rating
9/10

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