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Rallo Beleda Catarratto Doc 2017

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Rallo Beleda Catarratto Doc 2017
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Votazione di FrescoDiVigna: 9/10

Catarratto in purezza D.O.P. Sicilia Bio, fiore all'occhiello del vigneto di Alcamo, il Beleda è un vino equilibrato con notevoli sentori fruttati.

Colore giallo verdolino con riflessi paglierini, al naso mostra spiccati sentori di pompelmo, pesca bianca e lime, unite a piacevoli note di di ananas, mela e frutti tropicali.

ALLEVAMENTO

  • Comune - Alcamo (Tp), Monreale (Pa)
  • Ubicazione dei vigneti - Patti Piccolo
  • Uve - Catarratto
  • Esposizione - sud
  • Altimetria s.l.m. - tra 200 e 300 m.
  • Tipologia del terreno - sabbioso, medio impasto
  • Anno d'impianto - 1994
  • Densità di impianto ceppi/ettaro - 4.200
  • Forma di allevamento - controspalliera
  • Potatura - guyot a 6 gemme
  • Resa Kg/pianta - 1,88
  • Epoca di vendemmia - metà settembre
  • Conduzione della raccolta - manuale

VINIFICAZIONE

  • Pressatura - soffice
  • Vasche di fermentazione - acciaio inox
  • Temperatura di fermentazione in °C - 15 - 16
  • Durata della fermentazione in giorni - 8
  • Fermentazione malolattica - no
  • Affinamento minimo in vasca - 6 mesi
  • Affinamento in bottiglia - 2 mesi
0255
12 Articoli

Scheda dati

Denominazione
DOC Sicilia
Anno
2017
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Catarratto
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
10° - 12°
Abbinamento
Ideale se abbinato a piatti di pesce e formaggi non grassi.
Votazione di FrescoDiVigna
9/10

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