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Villa Rinaldi - Rose' di Barricaia

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Villa Rinaldi - Rose' di Barricaia
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Ottenuto con un sapiente mariage di sole uve Pinot Nero e vinificato in rosè. Aristocratico ed etereo, Rosé di Barricaia seduce il grande cultore dei Rosé.

Bouquet: coinvolgente l'aroma di rose e di frutti di bosco avvolto in nuances speziate e balsamiche di secolari roveri francesi. Si avverte, in lontananza, un richiamo di rose e di amarene. Ammaliante questo bouquet per la raffinatezza del suo perfetto e sapiente mariage.

  • Altitudine vigneti: 500 metri.
  • Affinamento: almeno 24 mesi in barriques provenienti dal massiccio centrale francese.
  • Maturazione: almeno 36 mesi sui propri lieviti.

CURIOSITA': VILLA RINALDI viene definita come la più classica "Maison de Négoce Italiana" figura essenziale e molto diffusa in Francia che identifica l'azienda in grado di produrre vini di eccellente fattura da uve non proprie. Altra scelta audace del Signor Rinaldo Rinaldi è l'abbandono deciso dell'affermata e moderna pratica del "degorgement à la glàce" per favorire invece la reintroduzione dell'antica procedura del "dégorment à la volée". Tale tecnica viene serbata sia alle grandi Riserve sia agli Spumanti di base ( il "rito" viene dichiarato in etichetta).
Rinaldo Rinaldi afferma che l'operazione manuale è sì lenta ma favorisce un rispetto totale dei bouquet evitando deleteri "shock termici" agli stessi (causati invece dal dégorgemnt à la glàce) che portano a repentini processi ossidativi degli aromi e ad una conseguente perdita di "briosità "dei vini.

Le scelte coraggiose del Signor Rinaldo Rinaldi hanno dettato le fortune e le strategie della Maison che attualmente rappresenta una delle aziende più rinomate e qualificate a livello nazionale nella produzione di Spumanti Metodo Classico e portatrice di un patrimonio di tradizioni e di spirito di sperimentazione che le hanno consentito di distinguersi ed affermarsi anche sulla scena internazionale delle bollicine più prestigiose.

Villa Rinaldi
2952
5 Articoli

Scheda dati

Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Anno
2005
Provenienza
Italia - Trentino Alto Adige
Vitigno
Pinot Nero
Longevità
Sboccatura 2022
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
Abbinamento
Profonda e lunga esplode al palato l'intensa trama gustativa di questa esuberante riserva. Elegantissimo con ostriche, aragoste e tutti i crostacei. Armonioso con salumi ricercati. Superbo con Culatello di Zibello
Allergeni
Solfiti

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