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Cusumano Lucido Catarratto DOC Sicilia 2023

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Cusumano Lucido Catarratto DOC Sicilia 2023
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Cusumano Catarratto, vino prodotto da una delle uve bianche autoctone migliori del panoraman vitivinicolo siciliano, si mostra con un bel colore giallo paglierino e un bouquet tipico di zagara, gelsomino, erbe aromatiche, note agrumate e frutta a bacca bianca.

Al palato colpisce per la sua bella acidità, ottimamente equilibrata da note fruttate e un finale minerale.

Curiosità sul vitigno "Catarratto"

Nei tempi antichi il "Catarratto" tipico delle zone del trapanese era utilizzato, insieme al grillo e l'insolia per produrre il famoso vino "Marsala". Dopo la crisi avuta dal vino Marsala tale varietà autoctona fu quasi abbandonata preferendo coltivare varietà internazionali al suo posto solo al puro scopo commerciale. Solo negli ultimi anni, con la tendenza a rivalutare i vitigni autoctoni, il Catarratto riconquista il podio dei vitigni bianchi siciliani per antonomasia e i produttori, che hanno la fortuna di cimentarsi con tale vitigno, stanno riuscendo nell'intento di mostrare tutto il potenziale di cui è dotato tale vitigno e di conseguenza viene sempre più apprezzato sia in ambito nazionale che internazionale.

Cusumano
6137
30 Articoli

Scheda dati

Denominazione
D.O.C. Sicilia
Anno
2023
Provenienza
Italia - Sicilia
Affinamento
Acciaio per almeno 4 mesi.
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore, successiva pressatura soffice.
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
8° - 10°
Abbinamento
Cucina a base di pesce, antipasti, crostacei e carni bianche delicate.
Allergeni
Solfiti

Riferimenti specifici

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