Pietra Nera del maestro Marco De Bartoli è un vino bianco dal colore giallo paglierino intenso, con prufumi ricchi di frutta bianca matura e spezie Al palato è secco, con un bouquet molto aromatico e persistente.

• Tipologia: bianco secco e aromatico
• Classificazione: Sicilia Indicazione Geografica Tipica
• Territorio: C/da Cufurà a 350 m SLM - Isola di Pantelleria
• Vendemmia: 2 / 4 Settembre
• Vinificazione: macerazione a freddo con le bucce e fermentazione a T° controllata in acciaio
• Evoluzione: 6 mesi in acciaio

Una natura incontrastata, “burbera” forse come Marco. Ma da quella natura riuscì a capire, per primo, che vinificando le uve di Zibibbo, coltivate nella zona più esposta a Nord in C.da Cufurà, era possibile produrre un vino bianco secco dalle spiccate note minerali, aromatico, intenso e complesso.