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Questo Lagrein rientra nella linea Graf (sinonimo di Conte in italiano) della cantina: Vini eleganti le cui uve provengono solo dai migliori vigneti selezionati con una resa bassissima al fine di garantire i più elevati livelli di qualità.
Il Lagrein è un vitigno autoctono dell'Alto Adige, anzi rappresenta il vitigno principe di questa regione. L'età delle viti, che vanno da 10 a 25 anni, permettono di avere inoltre una bassa resa con il risultato finale di avere vini di grandissima morbidezza ed eleganza.
Nel bicchiere si presenta con un bel colore rosso granato scuro.
Al naso è complesso, con note di viola, ciliegie e cioccolato amaro.
Al palato è Nel naso ha profumi di viola, ciliegie e cioccolato amaro.
Al palato è rotondo e delicato con un tannino ben strutturato e un finale persistente.
Scheda dati
- Denominazione
- Sudtirol Alto Adige Doc
- Anno
- 2021
- Provenienza
- Italia - Trentino Alto Adige
- Vitigno
- Lagrein
- Vinificazione
- La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un serbatoio di inox dove il mosto è mosso per circa 10-15 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in tonneaux ed in barrique usati.
- Longevità
- Oltre i 5 anni
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 16° - 18°
- Abbinamento
- Selvaggina, carne rossa e formaggi duri
Riferimenti specifici
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