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Berlucchi Franciacorta Saten '61 Docg

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Berlucchi Franciacorta Saten '61 Docg
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Gambero Rosso rating: 2

Duemilavini (AIS) rating: 4

Vinificazione: spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti fermentazione alcolica in vasca d'acciaio.
Maturazione: preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 20 g/l di zuccheri e lieviti selezionati. Affinamento a contatto con i lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.
Aspetto Visivo: spuma soffice e cremosa. Buona persistenza di una tenue corona perlage sottile e continuo.
Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: ricco, elegante, variegato. Sentori di frutta matura gialla tropicale, che in progressione si concentrano per poi evolvere in note di agrume candito.
Sapore: di spiccata acidità e sapidità, presenta grande struttura, rara piacevolezza di beva che si conclude con un lungo e preciso finale.

Berlucchi
3181
23 Items

Data sheet

Appellation
Franciacorta DOCG
Year
N.V.
Origin
Italia - Lombardia
Cultivar
Chardonnay
Aging
24 mesi sui lieviti
Winemaking
Spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti; fermentazione alcolica in tini d’acciaio.
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
8° - 10°
Match
Ottimo come aperitivo, sui piatti di pesce e superbo sul prosciutto crudo San Daniele.
Gambero Rosso rating
2
Duemilavini (AIS) rating
4
Allergeni
Solfiti

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