Milazzo Terre della Baronia Gran Cuvée -
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Milazzo Terre della Baronia Gran Cuvée - Azienda Agricola G. Milazzo

€27.00 (Tax included)
Unavailable

2017-10-31
Year
2011
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Insolia verde - due diversi cloni di Chardonnay
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
75 cl
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
6° - 8°

Brand

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Milazzo Terre della Baronia Gran Cuvée Metodo Classico si presenta con un bel colore giallo tenue con riflessi verdognoli Perlage finissimo e persistente e un bouquet ricco e variegato dove si avvertono benissimo anche i lieviti. Al palato è parecchio pieno, equilibrato e dal grande corpo.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo la pressatura molto soffice dei grappoli interi con pressa pneumatica a polmone centrale e con fermentazione in recipienti in acciaio inox termocondizionati a temperatura controllata, ottenuto il vino ideale per una &quotbase spumante&quot, lo stesso, nella primavera successiva alla vendemmia e dopo avere realizzato la &quotcuvée&quot, viene fatto rifermentare in bottiglia a temperatura controllata e conservato per oltre 4 anni sulle proprie fecce. Dopo la sboccatura e l'aggiunta della &quotliqueur d'expédition&quot rimane per oltre quattro mesi, per l'affinamento in locali a temperatura controllata

2017-10-31
Year
2011
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Insolia verde - due diversi cloni di Chardonnay
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
75 cl
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
6° - 8°

Brand

Ottimo aperitivo, ideale su piatti a base di pesce.

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