Castellucci Miano Perricone 2023
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- Territorio: Colline Valledolmesi alle pendici delle Madonie ad un'altitudine di 700 - 800 m. s.l.m.
- Vitigno: Perricone
- Allevamento: alberello/spalliera
- Potatura: guyot e a sperone
- Età vigneti: 30/40 anni
- Uva resa per ettaro: 70/90 q.li
- Terreno: sabbioso, argilloso, medio impasto, con reazione alcalina
- dovuta alla presenza di calcare attivo.
- Vendemmia: ottobre
- Vinificazione: in rosso
- Fermentazione: tradizionale in rosso con rimontaggi durante la
- fermentazione tumultuosa.
- Fermentazione malolattica: totalmente svolta
- Affinamento: in vasca in acciaio inox per tre mesi, in piccoli barili di
- rovere francese per 10 mesi ed in bottiglia per altri sei mesi prima della commercializzazione.
2227
3 Items
Data sheet
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Year
- 2023
- Origin
- Italia - Sicilia
- Cultivar
- Perricone
- Aging
- 3 mesi in acciaio, 10 mesi in barrique di rovere francese, e altri 6 mesi in bottiglia
- Alcohol content (% Vol.)
- 13
- Size
- 750 ml
- Quantity per pack
- 1
- Service temperature (°C)
- 18° - 20°
- Allergeni
- Solfiti
Specific References
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