Frescobaldi Castelgiocondo Riserva 2000 -
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Frescobaldi Castelgiocondo Riserva 2000 - Marchesi de' Frescobaldi

€71.37 (Tax included)

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2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2000
Origin
Italia - Toscana
Cultivar
Sangiovese
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°
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Pregiato vino, il Castelgiocondo Brunello di Montalcino Riserva risulta essere il risultato di una accurata selezione, la quale inizia in vigna e continua in cantina e che dona vita ad un vino dalla forte e ben delineata personalità.

Il colore si presenta rubino profondo, di ottima nitidezza e vivacità. Le percezioni olfattive svelano dapprima un fruttato lampante, con la ciliegia che prontamente allenta il posto a frutti piccoli, con una speziatura ben dosata, e note balsamiche rinfrescanti. Al palato è ottimamente armonioso, di giusta densità, con il rapporto alcol-tannini soppesato, ed una persistenza incantevole, estesa ed efficace.

Annotazioni sull'annata 2000: Le uve, di ottima qualità, hanno avuto una maturazione leggermente anticipata rispetto alla media (di 7/10 giorni ). Gli acini raccolti in perfette condizioni, sono ricchi di zuccheri e polifenoli, grazie all'andamento climatico che ha visto una primavera a tratti piovosa e poi soleggiata e un inizio di estate temperato con alcune pioggiei sparse che hanno scongiurato la siccità e lo stress idrico delle piante. Infine, il caldo della seconda metà di agosto ha favorito la concentrazione zuccherina. Per questo il Sangiovese appare intenso e fruttato, con una gradazione fra i 12 ½ °e i 13 ½°. L'inizio anticipato della vendemmia ha consentito di effettuare la raccolta con pianificazione e tempi maggiormente dilazionati.

Affinato 5 anni come da disciplinare di cui almeno 2 anni in barriques, almeno 1 anno in botte ed almeno 1 anno in vetro.

2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2000
Origin
Italia - Toscana
Cultivar
Sangiovese
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°
Stracotto di manzo, Formaggi stagionati, lepre in salmì.

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