copy of Pellegrino Gazzerotta Nero d'Avola
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Gazzerotta, dal nome delle eleganti gazze bianche e nere che sorvolano i campi brulli in autunno. Da uve Nero d’Avola nasce un rosso morbido e strutturato.
Colore: Rosso intenso con riflessi granati.
Bouquet: Aromi complessi e persistenti di frutti rossi, prugna, marasca e violetta.
Palato: Morbido e strutturato, con gradevoli note di frutti rossi e prugna secca e lievi cenni di rosmarino.
Vinificazione e Affinamento: Epoca di raccolta a partire dalla seconda decade di settembre. Lunga macerazione a temperatura controllata fino a completamento della fermentazione alcolica. Affina almeno 24 mesi in vasche di acciaio e barrique.
ABBINAMENTI:
Servire a 18°-19°C.
GRADO ALCOLICO 13,5% vol.
5050
1 Item
Data sheet
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Year
- 2020
- Origin
- Italia - Sicilia
- Cultivar
- Nero d'Avola
- Aging
- 24 mesi in acciaio e in barrique
- Winemaking
- Epoca di raccolta a partire dalla seconda decade di settembre. Lunga macerazione a temperatura controllata fino a completamento della fermentazione alcolica.
- Alcohol content (% Vol.)
- 13,5
- Size
- 750 ml
- Quantity per pack
- 1
- Service temperature (°C)
- 18° - 20°
- Match
- Da abbinare a primi piatti a base di sughi di carne e funghi e a secondi piatti a base di selvaggina e carne di maiale.
- FrescoDiVigna rating
- 8/10
- Allergeni
- Solfiti
Specific References
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