Data sheet

Appellation

Alto Adige Doc

Year

2021

Origin

Italia - Trentino Alto Adige

Cultivar

Gewurztraminer

Aging

Dopo la fermentazione il Kolbenhof Gewürztraminer matura per 8 mesi sui lieviti fini. i lieviti fini vengono delicatamente mossi settimanalmente (Battonage).

Longevity

Oltre i 5 Anni

Alcohol content (% Vol.)

14,5

Size

750 ml

Quantity per pack

1

Service temperature (°C)

9° - 11°

Match

Splendido da degustarsi in assoluta solitudine, trova l’abbinamento piú degno nei crostacei, nelle preparazione di pesci di una certa struttura, sul foie gras ed è meraviglioso con la cucina tailandese.

Allergeni

Solfiti

Specific References