Ogni annata è diversa dalla precedente e questa nasce dall’assemblaggio di vini annata 2016 provenienti da decine di parcelle e si completa con alcuni “vins de réserve”, conservati in cantina per diversi anni.
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Jacquesson 744 è uno champagne Millesimato prodotto in piccole quantità, benchè non venga riportata l'annata viene riprodotto il numero della cuvée impiegata, nata da un'unica vendemmia. Viene fatto maturare per ben 36 mesi sui lieviti mostrando un spettro fresco, vivace e ricco, con intensi sentori di frutta gialla matura e note agrumate.
Sicuramente rientra nella stretta cerchia di quei Champagne "non banali", regala un assaggio di sicuro impatto. La cantina associa un numero a ciascuna cuvée impiegata sin dal 2000. Nelle loro serie "7" vengono utilizzati sia vini di riserva di ciascuno millesimo sia l'assemblaggio delle cuvée precedenti: il risultato è un metodo classico "Multimillesimato".
Uno champagne dal colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso è intenso e complesso, con note che spaziano dalla frutta candita, agli agrumi, frutta secca e sfumature minerali.
Palato vellutato, fresco, minerale.
Scheda dati
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Ogni annata è diversa dalla precedente e questa nasce dall’assemblaggio di vini annata 2016 provenienti da decine di parcelle e si completa con alcuni “vins de réserve”, conservati in cantina per diversi anni.
