Il rum Don Papa deve il suo nome a Papa Isio, grande eroe rivoluzionario che fu fondamentale nella guerra di liberazione delle Isole Filippine dalla dominazione spagnola: uomo che la leggenda narra energico e dallo spirito indomito.

Energico ed indomito come il carattere che si è voluto dare a questo rum, totalmente prodotto, invecchiato e imbottigliato nell'isola di Negros, zona famosa per la sua canna da zucchero che grazie ad un suolo vulcanico lo rende unico nel panorama del settore.

Si mostra dal colore ambrato tenue con note fruttate e spezie dolci; vaniglia, nocciola tostata e cioccolato al latte concludono un bellissimo esame olfattivo.

Al palato è rotondo, elegante, persistente confermando tutto quanto avvertito al naso.