L'aroma è molto fine e delicato, è un vino che esprime fragranza e dolcezza. Le note sono belle integre, c'è armonia tra la componente fruttata e quella balsamica. In bocca, l'ingresso, l'evoluzione e il finale gustativo sono di grande linearità ed eleganza, il retrogusto è in sintonia con l'aroma e il finale è piacevole e lungo.

Così si presenta il Guado al Tasso al momento della sua immissione sul mercato, un vino di gran classe, con un elevato potenziale di invecchiamento in bottiglia.

Dati Storici: Questo vino prende il suo nome da una curiosa circostanza: alla Tenuta Guado al Tasso capita di vedere i tassi, animali molto schivi, che attraversano i guadi dei corsi d'acqua. La Tenuta Guado al Tasso è a circa 80 Km. a sudovest di Firenze, vicino al paese medievale di Bolgheri, in Maremma. La Tenuta di 900 ettari si estende dalla costa tirrenica fino alle colline: oltre ai vigneti le coltivazioni comprendono grano, mais, girasole, olivo. I vigneti sono situati ad un'altitudine compresa tra i 45 e i 60 metri s.l.m. su suoli rocciosi e leggermente calcarei. Guado al Tasso è stato prodotto per la prima volta nel 1990.