Questo vino spumante, è ottenuto dalla coltivazione di vitigni Chardonnay nel Trentino Alto Adige, dall'azienda Alternasi con un bel colore giallo paglierino, anticipa un ampio e brioso profumo, richiamando alla mente aromi che ricordano il lievito secco in bocca, presenta una gradevole acidità e buon equilibrio fra le componenti morbide e dure, proprie del vino.

Altemasi Millesimato Brut è prodotto utilizzando solo uve accuratamente selezionate di chardonnay. Proprio questo vitigno trova in questi territori un ambiente ideale, situato nella Valle dei laghi e sotto le collin di Trento, ad un'altitudine di circa 500 metri sopra il livello del mare. 

Gli acini, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano una prima volta, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane poi sui lieviti per un periodo di 36 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.