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Baglio di Pianetto Natyr Petit Verdot 2015 Vino Naturale -
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Baglio di Pianetto Natyr Petit Verdot 2015 Vino Naturale - Baglio di Pianetto

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2018-01-31
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Anno
2015
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Petit Verdot
Affinamento
in acciaio su lieviti autoctoni per 24 mesi in attesa del raggiungimento della stabilità naturale del vino. Post imbottigliamento il vino si evolve in vetro per ulteriori 12 mesi
Grado Alcolico (% Vol.)
15
Formato
750 ml
Temperatura (°C)
18° - 20°

Produttore

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Ultimo nato dalla cantina siciliana Baglio di Pianetto, il Natyr Petit Verdot si presenta dal colore rosso rubino con note olfattive complesse e fini.

Al palato è maturo ed armonico con note di confettura di frutti rossi.

L'uva Petit Verdot - raccolta solo a chiusura di vendemmia a ottobre inoltrato - è un frutto maturo ricco di polifenoli e acidità, due naturali conservanti che esaltano la complessità di questo vino. L'uva viene raccolta a mano e la fermentazione avviene in macerazione spontanea i lieviti utilizzati sono autoctoni e non vi è alcuna aggiunta di solfiti.

Il risultato è un vino di grande ricchezza polifenolica, dalla grande struttura e persistenza.

2018-01-31
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Anno
2015
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Petit Verdot
Affinamento
in acciaio su lieviti autoctoni per 24 mesi in attesa del raggiungimento della stabilità naturale del vino. Post imbottigliamento il vino si evolve in vetro per ulteriori 12 mesi
Grado Alcolico (% Vol.)
15
Formato
750 ml
Temperatura (°C)
18° - 20°

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Carni rosse e primi piatti con sughi saporiti.

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