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Il Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo è un cru di due ettari di aglianico, ottenuto dall'omonima vigna, piantata nel 2001 sul versante nord-ovest della tenuta.
Grandissimo vino dal colore rosso rubino scuro.
Al naso è elegantissimo con leggere note di piccoli frutti rossi, spezie e note floreali.
Al palato è intrigante per intensità ed eleganza, con un tannino ricco e ben accentuato in un assaggio profondo e raffinato.
E' un vino di straordinaria struttura che raggiunge l'apice della sua maturazione entro i primi vent'anni riuscendo a conservare i suoi tratti distintivi anche per molti anni ancora.
Zona di produzione: parcella Vigna Quintodecimo all'interno della tenuta Quintodecimo.
Altitudine: 420 metri s.l.m. Esposizione: Nord/Ovest.
Scheda dati
- Anno
- 2015
- Provenienza
- Italia - Campania
- Vitigno
- Aglianico
- Affinamento
- Successivamente viene realizzato un elevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.
- Vinificazione
- Dopo accurata cernita pre e post diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C.
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 14,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 16° - 18°
- Abbinamento
- A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne e a formaggi di lunga stagionatura.
- Votazione di FrescoDiVigna
- 10/10
Riferimenti specifici
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