Frutto del giusto connubio Chardonnay (in prevalenza) e Pinot Nero, questo vino spumante dal colore paglierino, ricco di sfumature verdoline, una volta versato nella flûte manifesta una successione di bollicine in superficie molto persistenti, a dimostrazione della buona qualità, confermata poi quando un complesso di profumi fruttati e floreali giungono al naso accompagnati dai delicati sentori dei lieviti e della crosta del pane in bocca si conferma quando prima avvertito dall'olfatto, le papille avvertono un vino pieno e pulito.