Cusumano Shamaris Grillo 2023
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Ca Maiol Sebastian Brut

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Ca Maiol Sebastian Brut
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Lo Spumante Charmat Sebastian prende nome dal fondatore della Cascina Maiolo, il Notaio Sebastiano Maioli ricordato sulla chiave di volta della porta della casa padronale. La raccolta anticipata delle uve, idonee a formare la base del vino spumante con più acidità, ci permette di ottenere lo scheletro di un vino che può rifermentare nelle nostre autoclavi per 6 mesi. L’utilizzo di fermenti indigeni, mantenuti in cantina a bassa temperatura, ha dato la possibilità di ottenere una cuvée di grande fragranza al profumo e di perlage molto fine.
Colore: Giallo paglierino luminoso e brillante con perlage numeroso e cremoso.
Bouquet: Complesso mela gialla caco e nespole. L’ossigenazione nel bicchiere libera profumi di fiori di sanbuco, basilico, lievi note fragranti e biscottate.
Palato: Il perlage esprime tutta la sua cremosità. Morbido con equilibrio tra componente acido sapida e finale ammandorlato.

Ca Maiol
0674
3 Items

Data sheet

Appellation
See wine label
Origin
Italia - Lombardia
Cultivar
Uve a bacca bianca
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
4° - 6°

Specific References

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