Milazzo Riserva V38AG Metodo Classico Brut -
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Milazzo Riserva V38AG Metodo Classico Brut

€34.00 (Tax included)

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2017-10-31
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Cloni speciali di Insolia e Chardonnay
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
75 cl
Service temperature (°C)
5° - 7°
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Ennesimo eccellente Metodo Classico Brut proposto dalla Cantina Milazzo dal colore giallo luminoso intenso.

Perlage finissimo e persistente con profumi ricchi di frutta esotica che si fondono con nette note di crosta di pane.

Al palato è setoso, vellutato e particolarmente elegante.

Viene fatto affinare per ben 8 anni sui lieviti per dare vita ad uno spumante dal profilo sensoriale nel quale si riconosce netta l'impronta inconfondibile della Cantina Milazzo.

Tecnica di vinificazione:

E’ la riserva speciale creata da Giuseppe Milazzo per raccontare il nostro terroir e il nostro appassionato lavoro. Il risultato della sapiente fusione di cloni speciali di Inzolia e Chardonnay, appositamente coltivati e selezionati per poter affrontare una lunga permanenza sui lieviti nell’attesa di un anniversario speciale da celebrare come i 40 anni dal primo tiraggio. Uve vendemmiate nel 2004 e vinificate separatamente. Due anni di maturazione in cantina, parte in acciaio e parte in barrique di rovere, poi, nel 2006, l’assemblaggio con l’aggiunta della “liqueur de tirage” e, infine la messa in bottiglia.

2017-10-31
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Cloni speciali di Insolia e Chardonnay
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
75 cl
Service temperature (°C)
5° - 7°
Vino di grande pregio che va bene durante i pasti ed in particolare con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, foie gras.

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