Esclusivamente da uve Frappato, nate in un ambiente estremo, sopra la sabbia di spiagge preistoriche, dove un tempo batteva il mare, nasce questo Spumante Frappato Rosato. 

Al palato è fragrante con ricche note di frutti rossi. 

Perlage fine e lungo e immediatamente stupisce per la sua franchezza e schiettezza, priva di interesse a perseguire canoni convenzionali e stereotipati.

Bouquet elegante e ricco di frutti rossi come le fragoline, il lampone, arance amare e nuances speziate.

Al palato è intenso e persistente, con una bollicina ben presente ma piacevolissima.

Mood è uno spumante rosa ancestrale a fermentazione spontanea a dosaggio è zero come aggiunta di zuccheri.

Raccolta delle uve anticipata con pressatura diretta e immediata dei grappoli; successiva decantazione statica a freddo e parziale fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene quindi imbottigliato e si attende la fine della fermentazione alcolica in bottiglia. 

Non vengono inoculati lieviti e non si effettua la sboccatura.